BEEF JERKY to klasyka gatunku. Przekąska, którą większość z nas kojarzy ze Stanami Zjednoczonymi, tu powstaje w Polsce i wyróżnia się na tle importowanych wersji stopniem wysuszenia oraz chrupkością. Nie ma tu gumowatych, półmiękkich plastrów: dostajesz cienko krojoną, dobrze wysuszoną wołowinę, która naprawdę chrupie.

Podstawą jest szynka wołowa z ligawy, czyli chudy, zwarty kawałek mięsa idealny do suszenia. Dzięki temu w 100 g produktu jest aż 61,5 g białka przy zaledwie 6,3 g tłuszczu. Jedna paczka 30 g to 20,5 g białka i 114 kcal, więcej niż w typowym batonie proteinowym, a z o wiele prostszym składem.

Smak BBQ zbudowany jest na suszonych pomidorach, occie jabłkowym, cebuli, papryce, czosnku i odrobinie burbonu. Jest wyraźny, lekko dymny i słodko-pikantny, ale nie przykrywa mięsa. Co ważne, w marynacie nie ma sosu sojowego, przez co w składzie nie znajdziesz typowych alergenów.

Jerky nie wymaga chłodzenia, nie kruszy się i zajmuje tyle miejsca co portfel. Wrzuć paczkę do plecaka na szlak, do schowka w samochodzie, do torby na siłownię albo do zestawu awaryjnego. Białko po treningu, przekąska na długim marszu czy zakąska przy ognisku, to zawsze dobry wybór.